蔡甸区万顺农产品专业合作社

电子商务实训基地简介

武汉市蔡甸区万顺农产品专业合作社地处武汉市蔡甸区玉贤街玉笋村，注册资金为 327 万元，联系人夏长兴，公司于 2007 年在武汉市工商局蔡甸分局登记注册，企业类型是农民专业合作社。目前主要经营莲藕豆丝加工，公司注册商标“金碾王 ”蔡甸豆丝；夏长兴还开通了淘宝、京东网店，每年线上销售；现在还与京东商城、天猫商城、汉购网等签订了销售协议，已把蔡甸豆丝销往到全国各地。2019年夏长兴还将蔡甸豆丝带到了中国国际进口博览会上。蔡甸豆丝申请注册了国家地理标志。

注：学员们主要学习夏长兴创业之路及网上销售的方法

从 2014 年起，夏长兴和专家一起，整天敲敲打打，这里建清洗室，那里铺设管道；这里购买磨浆机，那里建烘干室；他们建了又改，改了又建，反反复复，不断实验，不断进；生产出来的产品，一次不合格就来二次，二次不行就来三次……就这样，他们前前后后展开了500 余次试验。终于，在 2016 年，他们成功研制出一条从浸泡、磨浆、烫制、冷却、切丝、烘干、包装全自动化的豆丝加工设备，这批设备还获得了国家专利。

同时，他们反复琢磨原料浸泡、清洗、磨浆、成形、烘干等环节，形成了一套生产标准。“我的豆丝，原料都是本地农户种植的，大米、黄豆、绿豆配比都是经过反复实验，形成的生产标准。最重要的是，为了消费者的健康和确保传统豆丝的风味，我们绝不添加任何添加剂。”

上图: 夏长兴在介绍蔡甸豆丝产品

为了让豆丝更具蔡甸特色，他又研发出黄豆豆丝、绿豆豆丝、荞麦豆丝，并在豆丝中加入蔡甸藕粉，“使用这种配方的豆丝更绵软、更筋道”。截止目前，蔡甸豆丝年产量达 350 万公斤，年产值 2000余万元。

华中农业大学食品科学技术学院博士生导师、教授熊汉国曾称，将手工豆丝实现工业化生产的，夏长兴是全国“第一人”，他不愧为蔡甸“豆丝大王”。

上图: 学员们参观生产加工车间

下图：夏长兴在向学员们介绍蔡甸豆丝产品